Farinha de grão café verde

Nesse procedimento, além do óleo, obtemos o café verde em pó que passa pro um processo de micronização atingindo granulometria de 0,73 μ.

Esse produto é rico em compostos fenólicos e alcalóides farmacologicamente ativos:

– Ácido clorogênico- Influencia diretamente na atuação da dopamina

– Trigonelina- percursor da vitamina B3 que reduz o colesterol

– Cafeína- Estimulante do sistema nervoso e do músculo cardíaco

Além desses, outros componentes bioativos como: Nitrogênio, Fósforo, Potássio, Cálcio, Magnésio, Enxofre, Boro, Cobre , Manganês e Zinco